Ensalada cítrica y cóctel Luz del Mediterráneo

Ingredientes: 

• 4 cl DYC 15
• 4 cl Mistela Valenciana (vino dulce)
• 3 cl zumo de pomelo rosa recién exprimido
• 3 cl zumo de mandarina

Ensalada cítrica y cóctel Luz del Mediterráneo. Elaborada con productos de la huerta valenciana y con presencia de cítricos como la lima, la naranja, el pomelo rosa o la mandarina. Antonio Aranda propone un coctel con bajo contenido alcohólico que tiene como protagonista el zumo de naranja y de pomelo rosa. 

Elaboración:

Introducir en el vaso mezclador, previamente frío, todos los ingredientes y remover con la cuchara. Colar la mezcla y servir en la copa de cóctel. Decorar con una rodaja de naranja deshidratada y una hoja de salvia